Reportage - La taille de la vigne

jeudi 17 janvier 2019Description
De novembre à février, la vigne est "en sommeil" : la sève ne circule plus et la vigne a perdu toutes ses feuilles. C'est le moment de la tailler. La taille hivernale permet de maîtriser la croissance de la vigne et le rendement de la future récolte. Reportage au Clos des Roses, à Fréjus (Var), où la taille a débuté début décembre...

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